História
Poctivé jedlo
Poctivé jedlo
Skvelá prešporská kuchyňa v modernom prevedení
s dôrazom na čerstvosť surovín bez použitia dochucovadiel a umelých prísad. Pocit jedinečnosti dodáva aj naša profesionálna obsluha.
TANKOVÉ PIVO
Tankové pivo
Naši školení majstri, milujúci pivo, čapujú vynikajúcu nepasterizovanú desiatku priamo z tankov, vždy
s penou hustou ako smotana. Gambrinus Nepasterizovaná 10 drží vďaka tradičným výrobným postupom a použitiu kvalitných českých ingrediencií ochrannú známku České pivo.
SRDEČNÁ ATMOSFÉRA
SRDEČNÁ ATMOSFÉRA
Reštaurácie Srdcovka sú vlajkovou loďou Gambrinus. Nájdete tu výborne ošetrené čapované pivo, poctivú prešporskú kuchyňu, kvalitný servis a tomu zodpovedajúce prostredie. Ideálna kombinácia pre príjemné posedenia s priateľmi pri akejkoľvek príležitosti. Či už prídete ,,na jedno", rozhodnete sa ísť na večeru, sledovať premietanie dôležitého zápasu, alebo rovno usporiadať oslavu, tak ste na správnom mieste.
GAMBRINUS
NEPASTERIZOVANÁ 12
- Harmonická chuť
- Horkosť chmelu Sládek
- Intenzívny pôžitok
- Jedinečná kombinácia plzenského,
- karamelizovaného a praženého sladu
GAMBRINUS
NEPASTERIZOVANÁ 10
- Príjemná horká chuť
- Unikátne odrody českého chmeľu
- Tri druhy sladu
- Ľahko osviežujúci, skvelý
- na uhasenie smädu
NEFILTROVANÝ
LEŽIAK GAMBRINUS
- Plná chuť s nádychom horkosti
- Vôňa čerstvých kvasiniek
- Sýta zlatá farba
- Tri druhy sladu a chmeľu
Voda, slad a chmeľ
Naše pivá varia sládkovia na 2 rmuty z českého sladu a českého chmeľa. Niekomu to môže prísť málo, ale nám to
príde dosť. Všetky varíme z kvalitných surovín - predovšetkým z odrody žateckého chmeľu
Sládok, sladu z vlastnej sladovňe a mäkkej vody. Neobsahujú náhrady sladu, stabilizátory ani farbivá.
Chmeľ
Chmeľ dodáva pivu typickú horkú chuť a chmeľovú
arómu. Pre výrobu piva Gambrinus používame pravý
žatecký chmeľ, odrodu Sládok, ktorá sa vyznačuje
jemnou vôňou žateckých chmeľov.
Jačmeň
Z vybraných českých odrôd jarného dvojradového
jačmeňa pripravujeme slad charakteristických vlastností.
Slad vyrábame vo vlastnej sladovni tak, aby jeho
parametre zodpovedali našim požiadavkám.
Voda
Varnú vodu čerpáme z vlastných, asi 100 m
hlbokých studní na Roudné, asi 1,5 km od pivovaru
za riekou. Plzenská varná voda je mäkká, vyznačuje sa
nízkym obsahom rozpustených minerálov. Pojem
Plzenská voda sa bežne používa v technologickej
literatúre a medzi pivovarskou verejnosťou.
